:香辣干锅虾怎么做 香辣干锅虾有什么营养

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2017-05-04 波波女性网 小波

导读: 干锅虾的做法比较的麻烦,因为需要很多的材料,花费的时间也长,不过这道菜真的是非常的美味可口,可以说是百吃不腻,接下来我们看看它的做法。

香辣干锅虾是大家在家庭聚会或者是和朋友聚餐时候必不可少的一道美味,但是很少有人知道香辣干锅虾的不同做法,也很少去了解香辣干锅虾的不同营养,本文将为大家介绍有关香辣干锅虾的相关知识,喜欢吃香辣干锅虾的朋友不妨继续阅读吧!香辣干锅虾的几种经典做法:

5、香辣干锅虾+香辣干锅排骨

材料:排骨+藕+金针菇+洋葱+红椒+青椒+芹菜+蒜+姜+豆豉+干辣椒+花椒+桂皮+八角+香叶+料酒+老抽生抽+水淀粉+盐+花椒油+鸡精+孜然粉。

做法:

(1)排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟。

(2)油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色。

(3)藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎。

(4)锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉。

(5)爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒。

(6)素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味再加入香辣干锅虾即可。

6、香辣干锅虾+干锅肥肠

材料:肥肠1000克+洋葱1个+红辣椒+生菜叶+葱+姜+蒜+香菜+豆豉+盐+老抽+料酒+花椒+桂皮+香叶。

做法:

(1)将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,:摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液。

(2)高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上气后压13分钟。

(3)捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。

(4)洋葱+红椒+葱+姜+蒜+香菜切好待用。

(5)锅内注入油,爆香豆豉,倒入肥肠及红辣椒+葱姜+蒜+香菜翻炒片刻盛出。

(6)将生菜叶铺在酒精锅内,锅底垫上洋葱,倒入煸好的肥肠,点上火再加入香辣干锅虾边炖边吃。

结语:有关香辣干锅虾的知识就介绍到这里,有关于香辣干锅虾的做法还有很多,喜欢香辣干锅虾的朋友不妨继续探索香辣干锅虾的其他吃法吧!

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